近年來傳統(tǒng)中醫(yī)文化是越來越被大家熟知與認可，“中藥奶茶、中藥面館、中藥咖啡館”等可以說是遍地開花，中藥養(yǎng)生文化早已經(jīng)無處不在的融入進人們的生活。

仁和作為坐落在中國藥都樟樹的一家上市藥企，已在中醫(yī)藥文化研究與現(xiàn)代大健康產(chǎn)業(yè)深耕數(shù)十年，中藥發(fā)酵技術(shù)、中藥配伍也是其重點研發(fā)的方向。其實，利用本草和中藥進行發(fā)酵，如果要追溯源頭，早在四千年前就已經(jīng)存在。秦始皇就曾命太醫(yī)生產(chǎn)發(fā)酵的藥材給皇帝、皇后和宮內(nèi)人員使用，說明我們的祖先早已掌握了本草植物發(fā)酵的養(yǎng)身技術(shù)。中醫(yī)里也普遍認為，通過膳食及本草進行身體調(diào)理，能夠讓身體恢復(fù)健康。

仁和研發(fā)的樟幫酵素堅持采用藥食同源原材料進行發(fā)酵，嚴格按君臣佐使中醫(yī)理論組方，以藥食同源中藥材為原材料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定更強活性成分的產(chǎn)品。其中已知的特定活性成分包含生物堿、萜類、甾族、醌類化合物、有機酸、多肽、寡糖、維生素、黃酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、礦物元素、抗氧化物等。

那中藥發(fā)酵的優(yōu)勢在哪里呢？

?1、提高藥效?：發(fā)酵過程中，微生物產(chǎn)生的酶類等物質(zhì)可以促進中藥有效成分的釋放和轉(zhuǎn)化，使其更易被人體吸收利用，從而大幅提升藥物的生物利用度和治療效果?。發(fā)酵還能產(chǎn)生新的活性成分，進一步增強藥效?。

?2、降低毒副作用?：發(fā)酵可以對中藥中的毒性成分進行修飾或轉(zhuǎn)化，降低其毒性，使藥物使用更加安全?。

3、?改善口感和氣味?：發(fā)酵過程可以改善中藥的口感和氣味，使其更容易被患者接受?。

4、?保護活性成分?：發(fā)酵過程在常溫常壓下進行，能夠最大限度地保護中藥中的熱敏感成分，如芳香類揮發(fā)油和維生素等?。

5、?產(chǎn)生新藥效?：發(fā)酵過程中，微生物可以將中藥中的大分子物質(zhì)降解為小分子活性物質(zhì)，這些小分子物質(zhì)更容易通過血腦屏障，具有更高的生物活性?。此外，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物可以拓寬代謝途徑，產(chǎn)生新的有效成分?

樟幫酵素體現(xiàn)的就是中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代技術(shù)的融合，契合中醫(yī)藥“調(diào)整陰陽，以平為期”的治療思想，將現(xiàn)代產(chǎn)品與中藥文化及發(fā)酵技術(shù)融合，里面產(chǎn)生的有益物質(zhì)尤其適合老年群體食用，長期食用對老年人的健康有多方面的益處。?

首先，中藥酵素可以幫助老年人改善便秘問題。隨著年齡的增長，老年人的消化系統(tǒng)功能逐漸減弱，容易出現(xiàn)便秘等問題。中藥酵素中的膳食纖維和活性物質(zhì)能夠促進腸道蠕動，緩解便秘癥狀，提高消化效率?。此外，酵素還能改善腸道內(nèi)環(huán)境，促進食物的消化和吸收，增加腸道蠕動，從而緩解便秘問題?。

其次，中藥酵素對老年人的肝臟有保護作用。隨著年齡的增長，肝臟功能逐漸減弱，容易受到損傷。酵素中的多種活性酶和天然草本精華能夠促進肝細胞的修復(fù)與再生，增強肝臟的解毒功能，幫助清除體內(nèi)的毒素和代謝廢物，特別是對于經(jīng)常飲酒或吸煙的老年人來說，酵素是一種有效的肝臟保護劑?。

此外，中藥酵素還具有延緩衰老的作用。酵素能夠清除體內(nèi)的自由基，減緩細胞老化速度，保持皮膚緊致有彈性，延緩身體各器官功能的衰退。通過其抗氧化作用，酵素能夠中和并清除體內(nèi)的自由基，降低它們對細胞和組織的損害，從而延緩衰老過程?。

最后，一些中藥配伍的中藥酵素，利用“陰陽平衡學(xué)說”、“五行結(jié)合理論”和“辨證施治”等方法通過科學(xué)配伍，將酵素制作成能幫助老年群體預(yù)防三高、血糖等基礎(chǔ)疾病產(chǎn)品。